香港四季酒店酒吧 ARGO 近日帶來全新雞尾酒單 ARGO Cook Book，12 款雞尾酒以香港美食為主題，更特別用上港人都相當熟悉的食材，包括大豆、杏核、XO 醬、純素叉燒、黑醋及熟成茶葉！
當中的「Dynasty Old Fashioned」以酩帝波本威士忌及費朗干邑製作，加上品牌「安」（ĀN Soy）的烘烤豆渣，口感幼滑、帶豆香。另一款「Hellfire Club」則把製作叉燒時會用到的技術，包括燒製、上糖等步驟用到菠蘿之上，創作出以朗姆酒及 Ayuuk 酒為基調的雞尾酒，味道帶酸又具有煙燻香氣。
值得一提的還有味道甜苦交織的「XO Negroni」，把 XO 醬透過食材和技巧進行解構，再利用得出的味道製作出一款加烈酒。另外亦有 ARGO 與 Carbon Brews 聯手推出的啤酒「Golden Orb」，當中用上野生花椒、烏柑葉及四季橘作為主要材料，帶有辛辣、花香及柑橘韻味，清爽而易於入口。
地址：中環金融街 8 號香港四季酒店大堂
